Reporta a: Chef Coordinador Culinario
Ubicación y zona de trabajo
- Base: Centro Culinario Wild Fork – Eje Central Sur
- Sede alterna: Corporativo Wild Fork – Interlomas
- El puesto requiere alta disponibilidad operativa, incluyendo:
- Fines de semana, días festivos, eventos por la tarde-noche, traslados a tiendas y sedes Wild Fork en CDMX, Querétaro, Puebla, Toluca y futuras aperturas
Objetivo del puesto
Ejecutar de manera consistente y profesional las operaciones culinarias relacionadas con eventos, producción, capacitaciones, contenido, pruebas de calidad y apoyo a tiendas, asegurando altos estándares técnicos, orden operativo y correcta representación de la marca Wild Fork.
Es un rol 100% operativo, enfocado en ejecución, técnica y disciplina culinaria.
Responsabilidades y funciones
- Producción de alimentos para eventos internos y externos, cumpliendo tiempos, volúmenes y estándares de calidad.
- Operación culinaria durante eventos, incluyendo montaje, servicio, reposición y desmontaje.
- Apoyo en llamados de generación de contenido, preparando recetas y productos conforme a lineamientos establecidos.
- Apoyo en shootings fotográficos, asegurando correcta ejecución, presentación y consistencia del producto.
- Participación en pruebas de calidad de productos, apoyando en preparación, cocción y evaluación sensorial.
- Ejecución y apoyo en capacitaciones culinarias internas y externas.
- Apoyo operativo a tiendas Wild Fork en actividades de degustación, demostraciones y capacitación.
- Cumplimiento estricto de normas de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas.
- Cuidado, limpieza y correcto uso de equipo, herramientas y áreas de trabajo.
